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回族人,通常被我们称之为“回民”,一提起他们,我们往往会想到去清真寺做礼拜的穆斯林教徒,还会想到回民忌讳吃猪肉,那么,回族人为什么不吃猪肉?在坊间,人们流传着许多猜测,今天就让我们揭开回族人不吃猪肉的秘密。

犹太教、伊斯兰教创立之前,在阿拉伯半岛就有禁食猪肉的习俗。由于阿拉伯半岛气候炎热,且多为沙漠,不利于猪的生长和繁殖,所以当时阿拉伯半岛上的闪米特人以牧羊、驼为主,不养猪。古埃及人也视猪为不洁和厌恶之物。古希腊历史学家希罗德在他的《历史》一书中记载在埃及、中东的所见所闻:“在埃及人的眼里,豚是一种不洁的畜类,如果一个人走路时偶然触着了一只豚,他立刻要赶到河边,穿着衣服跳到河里去,即使牧豚的人是土著的埃及人,也没有人愿意把自己的女儿嫁给他……”这说明古埃及人当时禁猪很严格,不但不吃猪肉,连摸、碰猪都不行,而且也讨厌牧猪人。

回族人不吃猪肉,根本的原因是信仰,对安拉的命令绝对忠诚,深信至大的安拉对他的奴仆仁慈和爱护,许多禁止的行为,例如禁止吃猪肉,必定有许多超越人类思维理解的智慧和恩惠。安拉对信士是至仁、至慈、至爱的,禁止的行为,必然是防止人们受害,也是对信士忠诚的考验,例如老师禁止学生抄袭和作弊,母亲不许儿女说谎和偷懒,听话的孩子表现了忠和孝,锻炼成为好人品,终生受用不尽。

回族人吃猪肉和伊斯兰饮食原则相悖

伊斯兰饮食规定以佳美为原则,所谓“佳美”更主要的是指该食物的“洁净与性格”穆斯林是讲“卫生与卫性”的,正可谓“食以养性”。所以,回族不吃的肉有很多,猪肉不过是禁食食物中的一个。

猪貌丑、怪异,性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨等方面都用“猪”字形容。

猪喜污秽。其生活区域肮脏不堪,食用的饲料也是污秽的,难与食草类动物相比。

性恶无常。俗话说:“虎毒不食子”,但猪一旦饿极连所声猪崽也照食不误,猪有时连饲养它的人的婴孩也有拱死吃掉的现象,其性较之虎狼有过之而不及。

回族人除了不吃猪肉还有哪些饮食禁忌?

禁食血液:回族饮食禁忌之一。伊斯兰教视动物倾流出来的血液为污秽不洁之物,并在《古兰经》中明载禁食。故回民屠宰行可做血肠出售,但不自食。

禁食自死物:回族饮食禁忌之一。伊斯兰教视自死物为不洁之物,故禁食。

禁食非反刍畜:回族饮食禁忌之一。回族禁食驴、马、骡等非反刍动物的肉,也禁食食肉类动物如猫、狗的肉。

禁食猛禽猛兽:回族饮食禁忌之一。伊斯兰教不仅视猛禽猛兽及怪兽怪鱼为不洁之物,而且认为其性凶残、暴戾、性恶,人如食后会移性,故严格禁止。

古今中外医学家对猪肉的科学见解

明代医学家李时珍人称医圣。他曾在其名着《本草纲目》写道:『猪,吃不择食,卧不择埠,目不观天,行如病夫。其性淫,其肉寒,其形象至丑陋,一切动物莫劣于此,人若食之恐染其性」。又说:「南猪味厚,其毒尤甚。」他的意思是说南方的猪其毒害是极大的,这自然会使人们联想到其它地方的猪也是有害的。

关于猪的各部位对人的危害他进一步分析说:「猪肉:凡猪肉苦微寒,有小毒。凡猪肉能闭血脉,弱筋骨,虚人肌。凡肉有补,睢猪肉无补。猪,猪肉毒唯在其首,疾者食之生风发疾。猪心多耗心气;猪肝,猪临杀惊气归心,绝气归肝,俱尔可食,食必伤人;猪肾,久食令人伤肾;冬月不可食,损人真气。

从现代医学的角度来说,猪身上的病毒病菌和寄生虫最容易传染给人,上世纪之初大规模爆发的"西班牙"流感其源头就是一种猪身上的流感病毒。

来源:舜网新闻                                            时间:2016-03-28

蒋欣。

蒋欣

本周日10点,“率性女王”蒋欣做客《你的菜》,谈及以往拍戏遭受的皮肉之苦。

蒋欣谈及一次在山上拍摄《天龙八部》,由于工作人员疏忽,忘记了蒋欣是回民,为其准备了红烧肉。如果重新准备则需要下山再折返至少四小时,也就错过了光线,耽误了全体剧组的任务,导演当即大为恼火。为了顾全大局,蒋欣告诉导演就这么拍吧。根据剧情内容当时蒋欣饥肠辘辘,她边吞边不住地掉眼泪,无法下咽,感觉都在嗓子眼堵着,当这场戏拍完,蒋欣呕吐不止。

来源:中国网娱乐                                                           时间:2015-12-28

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